Champagne Monsarrat Demi Sec

Champagne Monsarrat Champagne Monsarrat har en bemærkelsesværdig historie. I 1956 opdagede den britiske forfatter Nicholas John Turney Monsarrat en forladt vinmark på fem hektar ved Ludes i Marne-dalen. Fascineret af terroirets potentiale vendte han senere tilbage for at genopbygge vinmarker, kælder og produktionsfaciliteter. Fra begyndelsen var visionen klar: at forene områdets klassiske Pinot Noir med Chardonnay, der tilfører friskhed, mineralitet og præcision. I dag videreføres denne filosofi gennem omhyggelig dyrkning, håndhøst og en præcis assemblage af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier. Champagnerne modnes tålmodigt på gærresterne i kølige kældre, hvor tiden udvikler fine, silkebløde bobler samt elegante noter af brioche og nødder. Resultatet er klassisk champagne med harmonisk balance mellem fylde, syre og frugt – skabt med respekt for terroiret og kompromisløs sans for kvalitet.