Château de Pez 2020 MAGNUM

Château de Pez er grundlagt i det 15. århundrede, og er dermed sammen med Château Calon den ældste ejendom i Saint-Estèphe.

Det var ejerne af Château Haut-Brion - familien Pontac, som gav Château de Pez sine vinmarker.

Indtil den franske revolution var den i same families hænder, men den blev ved denne lejlighed statsejendom.

Senere har den tilhørt flere ejere for sidst i 1995 at blive købt af Jean-Claude Rouzaud fra Champagne Roederer.

Rouzaud-familien har investeret storstilet i vinifikationsudstyret, hvilket har givet et stort kvalltietsløft de sidste ca. 5 år.

Selve ejendommen ligger vest for byen Saint-Estèphe og består i dag af 48 ha., hvoraf de 42 ha. er beplantede med 45% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 8% Cabernet Franc og 3% Petit Verdot.

Vinstokkene er i gennemsnittet ca. 35 år gamle og ligger på et en meter tykt "graves"- (småsten) lag, som hviler på en kalk- og lerholdig jordbund.

Et sindrigt dræningssystem sikrer en god dræningsbalance på markerne, noget som i området betyder temmelig meget for kvaliteten.