Seresin Sun & Moon Pinot Noir 2016

Druerne kommer fra en specifik og meget lille parcel af vinstokke inden for Osip-skråningen af Seresins Raupo-vingård. Sun & Moon er da også en særlig vin i newzealændernes portefølje. Den laves kun i gode år og af husets fineste druer. På den måde er vinen det det reneste udtryk for Pinot Noir, de overhovedet kan lave. 

2016-årgangen vil blive husket for en udfordrende kold start, efterfulgt af en spektakulær lang og sommer. Den kolde begyndelse betød, at man hos Seresin var under pres for at bekæmpe frosten i det tidlige stadie af vinstokkenes vækst. Dog betød varmt og langvarigt sommervejr i høstperioden betød, at frugten var plukket til tiden og blev leveret uden stress. Høstperioden var hurtig på grund af druernes modenhed i en af de mest kompakte årgange, Seresin nogensinde har oplevet.

Smagekommentar:

Eminent balance mellem stor elegance, en silkeblød fylde og koncentration. Fine præg af trøfler, kirsebær og roser blander sig med skovbund, svampe og blommer. Ekstremt flotte tanniner og en mineralsk struktur.

• 95 point Robert Parker
  "THIS IS A WONDERFUL WINE"

  A savory, earthy affair, with forest undergrowth, fresh leather, pomegranate molasses and black cherry. I the mouth, it leads with enoki mushroom, hints of red miso, black peppercorns, tobacco and bay leaf. Sandalwood or myrrh eddy about in the background. This is a wonderful wine with firm tannins that convey elegance rather than brawn. It's the sapid and quenching mid-palate that really gets me."

  
  

  96 point Cam Douglas

  "OUTSTANDING" Developing, complex, harmonious and enticing bouquet. Perfumed and complete with scents of old roses and truffles, purple berries a deeply complex mineral core leads to flavours on the palate of soft dark cherry and fleshy Doris plums, mushroom or truffle with a mineral earthy core. Fine tannins layer in a chalky texture and with acidity deliver a velvet structure and power. No mistaking the pinosity, charm and elegance of this wine. Excellent drinking from day of purchase and through 2026+

  •